怎样做土豆酱？土豆酱的做法（土豆杂酱怎么做土豆酱，土豆杂酱的做法和步骤和做法）
土豆杂酱怎么做？
主料土豆 五花肉 宽面条 辅料葱适量 姜适量 蒜适量 青椒适量 花生油适量 料酒适量 甜面酱适量 干黄酱适量 土豆炸酱面的做法步骤1. 土豆切小丁，五花肉切小丁，葱姜蒜和青椒切碎。
2. 热锅倒入少许花生油，把肥肉丁下入锅中炸酥后。
3. 下入葱姜蒜末爆香后，倒入其余的肉丁翻炒。
4. 将肉丁充分煸香，油脂煸炒出来以后。
5. 加入半勺料酒、一勺干黄酱、一勺甜面酱继续翻炒。
6. 倒入土豆丁炒入味后。
7. 加水没过土豆和肉丁。
8. 煮软后大火收汁。（不要收太干，留点汤汁拌面条更爽！）
9. 煮面条（这个不用写了吧~），捞起来后把土豆肉丁炸酱浇在面条上，再撒点绿葱花，拌匀就开吃吧！
怎样做土豆酱？
做土豆酱的食材和步骤如下：
所需食材：
- 土豆：500克
- 大葱：1根
- 姜：10克
- 蒜：10克
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 米醋：适量
- 食用油：适量
做法步骤：
1. 土豆去皮洗净，切成小块。大葱、姜、蒜分别切成末备用。
2. 热锅加入食用油，油热后加入大葱、姜、蒜炒香。
3. 加入切好的土豆块翻炒均匀，炒至土豆变软后加入适量的盐、白糖和生抽。
4. 继续煮炒至土豆完全熟烂，最后加入适量的米醋，搅拌均匀即可。
Tips：
- 如果嫌土豆口感太软，可以将部分土豆泥状搅拌后再放回锅中煮炒。
- 土豆酱口味较为复杂，可以根据自己的口味，适当加入葱花、辣椒面或其他调料增加口感。
首先，将青红尖椒切成小粒，小葱切成葱花备用。土豆去皮洗净沥干水分，切成薄片。
起锅烧油，油热下入土豆翻炒两分钟，根据自己的口味加入调味料。锅中加水将土豆炖熟，煮至汤汁有些浓稠时，转小火，用炒勺杵成土豆泥。撒入青红尖椒碎和剩余葱花，放少许味素，翻拌均匀就可以出锅了。可口的土豆酱，好吃超下饭。
土豆3个
辅料
东北大酱半小碗
葱5克
植物油200克
水适量
步骤1
土豆去皮洗净
步骤2
切成稍小的滚刀块
步骤3
婆婆自己做的东北大酱
步骤4
葱切好
步骤5
锅内油烧热
步骤6
下入2勺大酱和葱花爆香，然后马上加入水，并把土豆块下入锅中，水要没过土豆块，盖上盖焖土豆。酱和葱花下油爆香，要迅速加水，慢了就会糊，所以这步没拍上
步骤7
中间翻开锅看水量，继续焖土豆
步骤8
土豆烂些，放入剩下的大酱，并用铲子压碎土豆块
步骤9
慢慢的炒去土豆酱的水分，这时候要改为小火
步骤10
盛出
食材: 五花肉 100克 、 东北大酱 2勺 、 菜籽油 适量 、 葱花 适量 、 生姜末 适量
烹饪步骤
1.土豆切块，生姜切末，小葱切葱花。
2.锅里放油，下姜末葱花炒香，再下土豆，加水淹没土豆，放两勺东北大酱。
3.炖烂，把土豆焙茸。
主料
土豆 五花肉 宽面条 辅料葱适量 姜适量 蒜适量 青椒适量 花生油适量 料酒适量 甜面酱适量 干黄酱适量
土豆酱的做法步骤
1. 土豆切小丁，五花肉切小丁，葱姜蒜和青椒切碎。
2. 热锅倒入少许花生油，把肥肉丁下入锅中炸酥后。
3. 下入葱姜蒜末爆香后，倒入其余的肉丁翻炒。
4. 将肉丁充分煸香，油脂煸炒出来以后。
5. 加入半勺料酒、一勺干黄酱、一勺甜面酱继续翻炒。
6. 倒入土豆丁炒入味后。
7. 加水没过土豆和肉丁。
8. 煮软后大火收汁。（不要收太干，留点汤汁拌面条更爽！）
9. 煮面条（这个不用写了吧~），捞起来后把土豆肉丁炸酱浇在面条上，再撒点绿葱花，拌匀就开吃吧！